CASSIS

Habituellement connu sous le nom de Gadelier noir, groseillier noir, le cassis appartient à la famille des saxifragacées ou grossulariacées. Il est scientifiquement nommé Ribes nigrum. Description du cassis D’origine Européenne, le cassis pousse sous un  climat tempéré  dont la repousse est plus favorable dans les régions montagneuses et froides. Généralement, le cassis est un […]

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AIL

L’ail est aussi connu sous le nom d’Allium sativum ou d’ail à tige tendre, il appartient à la famille des alliacées. Description de l’ail L’ail est devenu une plante cultivé, il n’existe plus d’ail poussant à l’état sauvage actuellement. Par ailleurs, l’ail ne produisant pas de fleurs, sa reproduction se fait de façon végétative. Ainsi, […]

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HOUBLON

Le houblon est une plante couleuvrée  plus connue sous le nom de vigne du Nord. Appartenant à la famille des cannabacées, il est botaniquement nommé Humulus lupulus. Description du houblon Originaire des zones tempérées d’Europe, d’Asie, et d’Amérique du Nord, le houblon est une plante herbacée vivante. Cultivée  sous un climat tempéré, c’est une plante […]

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ACAI

L’açaï ou Euterpe Oleracea ou baie de palmier pinot appartient à la famille des Arécacées ou palmiers. Description de l’Açaï L’arbre de l’Açaï est un palmier issu de l’Amérique du sud, plus précisément du sud de l’Amérique centrale jusqu’au nord du Brésil. A l’heure actuelle, cet arbre est le plus cultivé au Brésil. Il mesure […]

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CANNEBERGE

La canneberge  est aussi connue sous le nom de vaccinium macrocarpon, d’airelle canneberge, d’atoca ou encore de cranberry. Elle appartient à la famille des éricacées. Description de la canneberge La canneberge est un arbuste à feuilles persistantes dont la variété Vaccinium macrocarpon pousse en Amérique du Nord et le Vaccinium oxyccocos pousse en Europe. Le […]

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SMOOTHIE SPIRULINE

Appartenant à la famille des cyanobactéries, la spiruline qu’on trouve sur le marché a également des appellations en latin : Spirulina platensis, Spirulina pacifica, Arthrospira platensis ou Spirulina maxima. Description de la spiruline : Parmi les 1500 espèces d’algues bleues appartenant à la famille des cyanobactéries, seules 36 sont consommables. C’est sa forme spiralée qui […]

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XYLITOL

De formule chimique C5H12O5, le xylitol est un polyol ou sucre alcool. Description du xylitol : Etant un polyol extrait de l’écorce de bouleau, le xylitol est une poudre blanche cristalline inodore et sucrée observé depuis une vingtaine d’année comme étant le plus remarquable substitut du saccharose ou sucre classique surtout dans les pays du […]

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TRIBULUS

Le tribulus est communément appelé tribule terrestre, croix de malte, ou escarbot, Description du tribulus : Le tribulus est une plante originaire de l’Inde, tropicale très vivace, ayant des longues tiges rampantes et des graines pointues et résistantes. La culture de cette plante est très favorable sous la chaleur ainsi que la sécheresse, c’est pour […]

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SHIITAKE

Le shiitake est un champignon forestier connu aussi sous le nom de lentin du chêne. Description du shiitake : Souvent planté tout naturellement sur les troncs d’arbres, le lentin de chêne est dû par la décomposition dans les forêts humides de l’Asie. Il a notamment poussé depuis des années dans la partie de Japon et […]

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STEVIA

Dénommé aussi stevia rebaudiana, le stévia fait partie de la famille des astéracées. Description du stévia Lestévia est un petit arbuste qui poussait à l’origine dans la partie nord de l’Amérique du Sud plus précisément au Brésil et au Paraguay. Actuellement, sa culture se fait à titre commercial en Amérique central, en Amérique du sud, […]

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